• BIST 100

    9910,61%-0,9
  • DOLAR

    35,44% 0,10
  • EURO

    36,26% -0,12
  • GRAM ALTIN

    3061,88% -0,08
  • Ç. ALTIN

    4887,81% 0,00

Et Dönerdeki Fiyatlar Kafa Karıştırıyor

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan dönerde fiyat tartışmaları devam ediyor.

Ekonomi 3.09.2024 11:13:00
Et Dönerdeki Fiyatlar Kafa Karıştırıyor

Dönerde Fiyat ve Kalite İkilemi: Tüketiciler Nelere Dikkat Etmeli?

Etin kalitesinden işletmenin lokasyonuna kadar birçok faktörle etkilenen döner fiyatları bazı bölgelerde 100 gramı 200 TL’den, bazı bölgelerde ise 500 TL’ye kadar çıkabiliyor. Dönerci Maydanoz Ali Kurucusu Ali Sarar, et dönerdeki fiyat artışının başlıca nedeninin hammadde maliyetlerindeki yükseliş olduğunu belirterek, “Ek olarak enerji ve lojistik maliyetleri de döner fiyatlarını belirleyen önemli etmenler arasında yer alıyor. Bu yüzden et döner tüketirken mutlaka etin kalitesine dikkat edilmesi gerekiyor. Pahalı olanın kaliteli olduğu algısı büyük bir yanlıştır. Sadece düşük fiyatlı işletmelerde değil, yüksek fiyatlı işletmelerde de döner yerken araştırma yapmak büyük önem taşıyor" dedi.

Son dönemde artan maliyetler nedeniyle döner fiyatlarına da yansımış durumda. Et fiyatlarındaki dalgalanmalar, enerji ve lojistik maliyetindeki artışlar nedeniyle restoran sahipleri zor durumda kalıyor.

Geçtiğimiz yıla göre giderlerimizi karşılaştırdığımızda şu an neredeyse 2-3 katı fazla ödeme yaptıklarını belirten Dönerci Maydanoz Ali Kurucusu Ali Sarar, “Müşterilerimize en kaliteli döneri sunmaya çalışıyoruz ancak maliyetler diğer sektörler gibi yeme içme sektörünü de etkiledi. Dolayısıyla bu maliyeti et döner fiyatlarına yansıtmak durumunda kalıyoruz. Dönerde fiyatı etkileyen en önemli faktör ettir. Eti hangi bölgeden ne şartlarla beslenen çiftçiden aldığınız çok önemli ve fiyatı da artıran önemli bir konudur. Etin dışında zaten diğer elektrik, lojistik ve hammadde giderleri oldukça geniş yer kaplıyor. Bu şartlar altında müşterilerimize en kaliteli eti sunmak adına bütçelerine en uygun şekilde sunmak adına çalışıyoruz” dedi.

Döner fiyatlarındaki artışların hem sektördeki işletmeler hem de tüketiciler için ciddi bir endişe kaynağı olduğunu belirten Sarar, “Bazı işletmeler kaliteden ödün vermeden devam etse de maalesef bazı işletmeler ekmeğin gramajıyla dahi oynayarak çeşitli hilelere başvuruyor. Bu durumda nerede döner yediğiniz ve işletmenin geçmişi çok önemli. Henüz işletme sistemi oturmamış yeni bir yerden döner yemek çok sakıncalı. Çünkü sektörde belirli bir sistem olmadığı ve çok fazla merdiven altı işletme bulunduğu için bu tür yerler büyük bir sağlık tehdidi oluşturuyor. Ayrıca arama motorlarında ve sosyal medya hesaplarında müşteri yorumlarına dikkat etmek lazım. Diğer müşterilerin yorumlarını ve tavsiyelerini incelemek, dönerin fiyat-performans dengesini değerlendirmek için iyi bir yol olabilir. İnternetteki yorumlar veya arkadaş tavsiyeleri bu konuda yardımcı olabilir. Aynı bölgede farklı restoranlarda döner fiyatlarını karşılaştırarak ortalama bir fiyat aralığı belirleyebilirsiniz” açıklamasında bulundu.


Meteoroloji 13 İLİ kar yağışı için uyardı

Köprü ve otoyol geçiş fiyatlarına zam geldi

Kalp Sağlığı İçin Haftada 2 Kez Balık Tüketin

Trafikte kulaklıkla yüksek ses müzik düşmanlaşabiliyor!

İstanbul’da Taş Plak Gecesi Yaşandı

Gübre’de Hollanda Rüzgarı

Muhalif belediyelere SGK kabus gibi çöküyor

Çocuklar yarıyıl tatilinde sanatla buluşuyor

Türk sporcular 9. Dünya Yoga Şampiyonası’nda tarih yazdı

Dakar Rallisi’nde 9. Gün Sona Erdi

Üsküdar'a Umuda Pedal çevirdiler | Yağmur fırtına durdurmadı

Çukur'un kahvesinde trans birey cinayeti

Kargo iadesi artık yok | Sipariş vermeden iyi düşünün

İBB Evlilik Desteği yardımını 30 bin TL'ye çıkardı

İşsiz gençler müjde | İBB, bin 532 memur alacak

İlçe müftüsü, 12 yaşındaki öğrenciyi taciz etmiş

TAV Havalimanları 25 yaşında!

Özel okulda cinsel istismar iddiasına şikayet yağdı

Dervişoğlu Sinan Ateş'in vurulduğu yerden seslendi

Dilan Polat'ın sahiplendiği köpek geri alındı

Rize'de PTT Başmüdürlüğü'ne silahlı saldırı, iki kişi can verdi

Prof. Dr. Nevzat Tarhan: Öfke için itfaiyeci modeli!

Mobil Pazarlama Dünyasıda Veriye Dayalı Pazarlamanın Gücü

Mansur Yavaş'a kara propaganda kumpası

İnşaatta dönüşümün anahtarı: Hız ve verimlilik

T10X elektrikli araç ve SUV segmentinin lideri oldu

Ofis masalarında klozetten daha fazla bakteri var!

Prof. Dr. Özdağ 'Terörle müzakere değil, mücadele edilir

Sadri Alışık, 100. yaşında hayatı film oluyor

Milli Park yağmalanırken Sinpaş'ı kimse durduramıyor

Yükleniyor

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.Galatasaray 17 15 0 2 29 47
2.Fenerbahçe 17 12 2 3 26 39
3.Samsunspor 18 11 4 3 14 36
4.Eyüpspor 18 8 4 6 10 30
5.Beşiktaş 18 8 4 6 8 30
6.Göztepe 17 8 5 4 9 28
7.İstanbul Başakşehir 17 7 5 5 5 26
8.Rizespor 18 7 8 3 -8 24
9.Gazişehir Gaziantep 17 6 7 4 -2 22
10.Kasımpaşa 17 4 4 9 -1 21
11.Alanyaspor 17 5 6 6 -2 21
12.Antalyaspor 17 6 8 3 -11 21
13.Konyaspor 17 5 7 5 -6 20
14.Trabzonspor 17 4 6 7 1 19
15.Sivasspor 17 5 8 4 -7 19
16.Kayserispor 18 3 8 7 -17 16
17.Bodrum FK 18 4 11 3 -11 15
18.Hatayspor 18 1 11 6 -15 9
19.Adana Demirspor 17 2 13 2 -22 5
1.Galatasaray 17 15 0 2 29 47
2.Fenerbahçe 17 12 2 3 26 39
3.Samsunspor 18 11 4 3 14 36
4.Eyüpspor 18 8 4 6 10 30
5.Beşiktaş 18 8 4 6 8 30
6.Göztepe 17 8 5 4 9 28
7.İstanbul Başakşehir 17 7 5 5 5 26
8.Rizespor 18 7 8 3 -8 24
9.Gazişehir Gaziantep 17 6 7 4 -2 22
10.Kasımpaşa 17 4 4 9 -1 21
11.Alanyaspor 17 5 6 6 -2 21
12.Antalyaspor 17 6 8 3 -11 21
13.Konyaspor 17 5 7 5 -6 20
14.Trabzonspor 17 4 6 7 1 19
15.Sivasspor 17 5 8 4 -7 19
16.Kayserispor 18 3 8 7 -17 16
17.Bodrum FK 18 4 11 3 -11 15
18.Hatayspor 18 1 11 6 -15 9
19.Adana Demirspor 17 2 13 2 -22 5

YAZARLAR