Cupcake Nasıl Yapılır
Evinizde rahatlıkla çocuğunuza hazırlabileceğiniz cupcake ile aileler daha mutlu.
İşte Tarifi
Hamur Malzemeleri:
70 gr tereyağı
120 gram toz şeker
2 yumurta
110 gram un
30 gram kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Krema Malzemeleri 100 gram krema
100 gram labne 100 gram bitter çikolata
Hazırlanışı
Kek Hamurunun Hazırlanışı:
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz, benmari usulü erittiğimiz tereyağı ekliyoruz. Tüm katı malzemeyi başka bir kapta karıştırıp sıvı karışımımıza yavaş yavaş ekleyip homojen bir kek karışımı elde ediyoruz. Cupcake kalıplarına kalıbın yarısına kadar hamur koyuyoruz. Önceden 175 derecede ısıttığımız fırında 12 dakika pişiriyoruz. Pişen keklerimizi pişirme teli üzerinde soğumaya bırakıyoruz. Kekelerimiz soğuduktan sonra süsleyebiliriz. Kremanın Hazırlanışı:
Kremayı ocakta kenarları köpük köpük olana kadar ısıtıyoruz, krema kaynamayacak. Ocaktaki krema kenarlardan köpürünce altını kapatıp küçük küçük doğradığımız bitter çikolatayı ekleyip çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz. Bu karışımı dolapta soğutuyoruz soğuyan karışıma labne peynirini ekleyip mikserle çırpıyoruz. Karışımı sıkma poşetine alıp keklerimizi süslüyoruz. Afiyet olsun.